Continuando con su impulso a los proyectos de emprendimiento, en la modalidad Libertad Asistida Vigilada de Cúcuta se llevó a cabo una jornada de formación gastronómica dirigida a los beneficiarios del programa y sus referentes familiares. El taller tuvo como propósito fortalecer habilidades prácticas y creativas en la elaboración de productos a base de masa de hojaldre, al tiempo que se promovieron competencias como la planificación, el trabajo en equipo y la proyección comercial.La actividad contó con la participación del chef Edwin Rodríguez, quien orientó a los asistentes en técnicas de preparación, empaque, presentación, cálculo de costos y estrategias de venta.Los participantes elaboraron hojaldres dulces y salados, proponiendo ideas de marca, empaques llamativos y posibles puntos de comercialización, desarrollando así su visión emprendedora desde sus propias capacidades.Este espacio formativo reafirma el compromiso de la modalidad con el fortalecimiento de proyectos de vida, brindando herramientas reales que promuevan la autonomía económica y la construcción de oportunidades a través del emprendimiento juvenil.La modalidad Libertad Asistida Vigilada de Cúcuta es operada por la ONG Crecer en Familia bajo lineamienos del ICBF.
